Uma dica para os apreciadores de vinho é a leitura da edição de janeiro/16 da revista Prazeres da Mesa, que traz uma seleção dos melhores vinhos do ano, os TOP 100 comercializados no Brasil. Elaborada por profissionais de renome, esta lista de vinhos é a mais esperada e respeitada da imprensa brasileira. Para o leitor […]

Deixando de lado as diversas teorias sobre sua origem, se chinesa, árabe ou italiana, o fato é que esta iguaria foi adotada de forma incontestável pelos italianos, que desenvolveram ao longo de séculos, forte afinidade e tradição com este alimento. Atualmente se encontram na Itália mais de 600 tipos diferentes de massas, para todos os […]

Como conservar alimentos, sem mudar sua textura, aroma, sabor e nutrientes? A busca por respostas a esta questão trouxe o avanço das tecnologias para conservação dos alimentos, revolucionando o mercado de congelados e criando novos hábitos e costumes junto ao consumidor, pois a técnica do Ultracongelamento, permitiu o acesso a uma alimentação mais saudável e […]