Mesmo com a influência de várias culturas, a gastronomia brasileira tem suas particularidades e se mantém forte no cenário mundial. Com ingredientes e tradições de várias regiões brasileiras, a simples combinação entre o arroz e o feijão é unanimidade, mas o preparo se difere de acordo com cada região do país. Esta combinação é apenas […]

A arte de cozinhar é a única que mexe com todos os sentidos. Desperta a mente, a criatividade e a imaginação. Nos entregamos ao momento de saborear uma deliciosa refeição. Para intensificar ainda mais essa experiência, é fundamental preparar refeições mais elaboradas, com ingredientes selecionados e de excelente qualidade, com sabor apurado e apresentação impecável. […]

O Brasil é um país repleto de miscigenação e diversidade, com recursos naturais invejáveis e uma agricultura  repleta de sabores e não poderia ter uma gastronomia diferente, diversa, democrática e criativa, proporcionando uma verdadeira explosão de sabores de norte a sul do país. Mas hoje vamos falar um pouquinho de um ingrediente muito popular, principalmente […]

O Brasil é o maior exportador de carne bovina do mundo e, como não podia deixar de ser, o brasileiro é um apaixonado pela culinária a base de carne vermelha, em especial o churrasco, que tem ganhado apreciadores no mundo todo. Além de muito saborosa, vale ressaltar que a carne bovina traz grandes benefícios a […]

Goiás conta com vários eventos que promovem a cultura, o esporte, o turismo e a gastronomia desta região tão rica e acolhedora. Os Festivais Gastronômicos de Goiás não apresentam apenas as tradições goianas na culinária, com pratos típicos e ingredientes locais, mas também a influência de outras culturas na culinária local, como a Italiana em […]

Vivemos em 2018. O mundo mudou – e as prioridades também. Na década de 50, a Revolução Verde surgiu com o objetivo de acabar com a fome no mundo, através da utilização de novas tecnologias agrícolas. Nos dias de hoje, entretanto, cerca de 850 milhões de pessoas passam fome no mundo e, anualmente, 1 bilhão […]

Quando pensamos em Nutricionista, nos lembramos do profissional que irá nos orientar em nossas escolhas alimentares, montando uma dieta adequada a cada necessidade, é quem irá nos ajudar no processo de reeducação alimentar, com a finalidade de atingir um determinado objetivo pessoal. Mas a atuação do Profissional em Nutrição vai muito além do acompanhamento individual […]

Com objetivo de cuidar da saúde e manter uma boa forma física é importante manter bons hábitos alimentares e inserir a prática de atividade física em nossa rotina, mas não podemos esquecer que nossa saúde não se limita ao corpo, mas também a mente, assim é importante fugir do stress de todo dia e buscar […]

É possível encontrar no mercado uma grande variedade de queijos com produção nacional ou internacional. Há muitas variações deste produto, como origem, modo de produção, a região, tempo de conservação, entre outros requisitos. É importante conhecer um pouco sobre este ingrediente tão comum em nossa culinária, assim fica mais fácil escolher e servir queijos com […]

Um toque especial de sabor exótico ou não, aromas e cores que encantam, são capazes de transformar um prato simples em uma viagem multissensorial. Os temperos, sejam eles ervas ou especiarias, possuem uma diversidade que nos leva a múltiplas combinações e são os responsáveis por tornar a culinária mundial em uma verdadeira explosão de sabores. […]